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10 mai 2012 4 10 /05 /mai /2012 22:16

 expo.jpg  2012-04-29 010

 

Super journée avec Gaby et Jo et des démos Cook'in du matin au soir pour le plus grand plaisir des visiteurs et des exposants lors des dégustations

 

Après le Tzaziki aux Orties et le Gaspacho de Fraises à la Menthe, voici les Rillettes de Sardines :

 

Photo1168-copie-1

 

 

 

Ingrédients : 

1 boîte de sardine à l’huile d’olive de bonne qualité


1/2 pot de mascarpone ou de fromage frais pour une version plus légère


Le zeste et le jus d’un citron vert ou jaune


Persil et Ciboulette ciselée 

1 grosse échalote


Sel, poivre du moulin, piment d’Espelette

 

Préparation et Montage : 

Prélever le zeste du citron avec la râpe. 

Mettre le zeste dans le bol du robot avec l’échalote et la ciboulette ciselée à l’aide des ciseaux à fines herbes. 

Appuyer sur la touche turbo 5 secondes à 2 reprises. 

Ajouter le reste des ingrédients. 

Régler le minuteur sur 30 secondes et la vitesse sur 6 jusqu’à obtention de rillettes moelleuses.  

A déguster frais sur de petites tartines de pain grillé maison.

 

Bon Apétit !

 

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Published by lacuisinedetisa - dans Apéritif dinatoire
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commentaires

Sandrine Lecorbeiller 11/05/2012 12:22


Voilà exactement ce qu'il me faut pour un apéro imprévu. Rapide, simple et efficace.


Merci Ti'sa

lacuisinedetisa 11/05/2012 13:20



T'as tout compris ! Alors bon apéro ! Moi je les fais ce soir en Atelier Culinaire !



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